Kalkulator HPP
Hitung HPP es boba per gelas
Mulai dari takaran bahan yang masuk ke satu gelas, lalu jumlahkan menjadi biaya dasar per sajian.
Langkah perhitungan
Empat langkah menuju biaya dasar
01
Timbang gramatur
Catat takaran teh seduh, susu, gula aren, dan bahan cair lain untuk satu gelas dalam mililiter atau gram.
02
Konversi harga kemasan
Bagi harga beli tiap bahan dengan isi kemasannya agar setiap takaran punya biaya per satuan yang sama.
03
Alokasikan topping
Tentukan porsi boba dan topping lain per gelas, lalu kalikan dengan biaya per porsinya.
04
Rekap biaya dasar
Jumlahkan bahan cair, topping, es batu, gelas, tutup, sedotan, dan kantong menjadi total HPP per sajian.
Rincian komponen
Komponen biaya satu gelas es boba
Isi kolom takaran dan harga beli sesuai bahan Anda. Angka contoh di bawah hanya ilustrasi cara membaca tabel.
| Komponen | Takaran per gelas | Harga beli per satuan | Biaya per gelas |
|---|---|---|---|
| Teh seduh | 150 ml | Rp 2.000 / ml | Rp 300 |
| Susu cair | 80 ml | Rp 60 / ml | Rp 4.800 |
| Gula aren | 20 g | Rp 150 / g | Rp 3.000 |
| Boba tapioka | 40 g | Rp 250 / g | Rp 10.000 |
| Es batu | 150 g | Rp 10 / g | Rp 1.500 |
| Gelas, tutup, sedotan | 1 set | Rp 1.200 / set | Rp 1.200 |
| Kantong | 1 buah | Rp 500 / buah | Rp 500 |
| Total HPP per sajian | Rp 21.300 |